Si eres intolerante al gluten, no te preocupes, también puedes disfrutar de una deliciosa focaccia con tomates secos y alcaparras. En YouTube, encontrarás varias recetas que utilizan harina sin gluten para hacer la masa de la focaccia. El resultado final será un pan plano y crujiente con un sabor salado y un poco ácido gracias a los tomates secos y las alcaparras.
