Los tacos de rajas con crema y queso son una deliciosa opción para disfrutar de la gastronomía mexicana. Esta receta combina los sabores picantes de las rajas con la suavidad de la crema y el queso, creando un platillo lleno de sabor y textura. Para preparar estos tacos, necesitarás los siguientes ingredientes: - 4 chiles poblanos - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 taza de crema - 1 taza de queso rallado - Sal y pimienta al gusto - Tortillas de maíz El primer paso para hacer los tacos de rajas con crema y queso es asar los chiles poblanos. Puedes hacerlo directamente sobre la llama de la estufa o en el horno. Una vez que los chiles estén asados, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar por unos minutos. Esto ayudará a que la piel se desprenda fácilmente. Mientras los chiles reposan, puedes picar la cebolla y los ajos finamente. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragan... Leer más
