Los tacos de pollo al carbón con guacamole son una deliciosa opción para disfrutar de la comida mexicana. Estos tacos se caracterizan por su sabor ahumado y su relleno jugoso de pollo marinado. Acompañados de guacamole casero, pico de gallo fresco y queso derretido, son una combinación perfecta de sabores y texturas. Para preparar los tacos de pollo al carbón, necesitarás los siguientes ingredientes: - Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - Adobo de pollo (puedes encontrarlo en tiendas de comestibles mexicanas) - Tortillas de maíz - Guacamole casero - Pico de gallo - Queso rallado (preferiblemente queso fresco o queso Oaxaca) Para marinar el pollo, mezcla el adobo de pollo con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo y déjalas marinar durante al menos una hora en el refrigerador. Una vez que el pollo esté marinado, puedes comenzar a cocinarlo al carbón. Prende la parrilla y espera a que las brasas estén bien calientes. Co... Leer más
