Este tiramisú es una opción vegana y saludable, ya que se utiliza tofu en lugar de queso mascarpone y se reduce la cantidad de azúcar. Además, se utiliza frutas tropicales como mango y piña para darle un toque dulce y exótico. Se intercalan capas de bizcochos de soletilla empapados en café y capas de la mezcla de tofu y frutas tropicales. Se puede decorar con más frutas tropicales y hojas de menta para darle un toque de frescura y sabor.
