Este tiramisú es una opción más fresca y saludable que el clásico, ya que se utiliza queso de untar en lugar de queso mascarpone y se reduce la cantidad de azúcar. Además, se utiliza frutas frescas como fresas y kiwi para darle un toque ácido y dulce. Se intercalan capas de bizcochos de soletilla empapados en café y capas de la mezcla de queso de untar y frutas frescas. Se puede decorar con más frutas frescas y hojas de menta para darle un toque de color y frescura.
