Si quieres añadir un toque de verduras a la salsa romesco, prueba esta receta con espinacas. Además de los tomates, almendras y avellanas, se añaden espinacas frescas, que le dan un sabor fresco y ligeramente amargo a la salsa. La salsa se hace en la Thermomix, triturando todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Esta salsa romesco de espinacas es perfecta para acompañar pescados a la plancha, como aderezo para ensaladas o como dip para verduras. Prueba esta variante y disfruta de su delicioso sabor y de los beneficios de las espinacas.
