Esta receta de pizza de gorgonzola y cebollas caramelizadas utiliza una masa de trigo sarraceno en lugar de la masa de pizza tradicional. La masa de trigo sarraceno se mezcla con agua, sal y aceite de oliva para crear una base crujiente y sabrosa. La pizza se cubre con queso gorgonzola, cebollas caramelizadas y rúcula para un sabor fresco y picante.
