Esta receta de pizza de gorgonzola y cebollas caramelizadas utiliza una masa de harina de maíz en lugar de la masa de pizza tradicional. La masa de harina de maíz se mezcla con agua, sal y aceite de oliva para crear una base crujiente y sin gluten. La pizza se cubre con queso gorgonzola, cebollas caramelizadas y pimientos para un sabor dulce y picante.
