Si buscas una opción vegetariana, los pimientos del piquillo rellenos de espinacas son una excelente elección. En esta receta, los pimientos se rellenan con una mezcla de espinacas salteadas con cebolla, ajo y queso rallado, y se hornean hasta que estén tiernos y dorados. El resultado es un plato lleno de sabor y nutrientes, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
