El arroz negro con mejillones es una receta deliciosa y fácil de preparar. Se utiliza tinta de calamar para darle su característico color oscuro. Los mejillones se cocinan junto con el arroz en un caldo de pescado, lo que le aporta un sabor marino y delicioso. Se puede servir con alioli casero y un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.
