Esta receta de pollo al estilo Shanghai combina trozos de pollo tiernos con champiñones y una salsa de ostras sabrosa. El pollo se saltea en aceite caliente junto con champiñones, cebolla y ajo, luego se agrega la salsa de ostras y se cocina hasta que esté bien mezclado. La salsa de ostras le da al pollo un sabor salado y umami, mientras que los champiñones le agregan un toque de textura y sabor terroso. Sirve este plato con arroz al vapor para una comida reconfortante y deliciosa.
