Esta receta de pollo al estilo Shanghai combina trozos de pollo tiernos con una salsa de limón refrescante. El pollo se saltea en aceite caliente junto con cebolla, pimientos y ralladura de limón, luego se agrega el jugo de limón y se cocina hasta que esté bien mezclado. La salsa de limón le da al pollo un sabor cítrico y refrescante. Sirve este plato con arroz al vapor y ensalada para una comida ligera y sabrosa.
