Este risotto de tinta de sepia con vieiras es una receta gourmet que sorprenderá a tus invitados. La tinta de sepia le da al arroz un color negro intenso y un sabor a mar irresistible. Para prepararlo, se saltean las vieiras con ajo y se reservan. En la misma sartén se cocina la cebolla y el arroz, se añade el caldo poco a poco y se agrega la tinta de sepia. Finalmente, se incorporan las vieiras y se sirve caliente.
