Si estás buscando una receta auténtica de Escudella de butifarra, esta receta secreta de YouTube es perfecta para ti. Comienza por cocinar las butifarras en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Mientras tanto, prepara un sofrito con cebolla, ajo, tomate y pimiento rojo. Añade las verduras de temporada, como zanahorias, patatas y judías verdes, y deja que se cocinen a fuego lento. Agrega las butifarras cortadas en trozos y deja que se mezclen los sabores. Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de pimentón y hierbas aromáticas. Sirve la Escudella de butifarra bien caliente y disfruta de este plato tradicional catalán en la comodidad de tu hogar.
