¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa Escudella de butifarra? Esta receta secreta de YouTube te enseñará a preparar este plato tradicional catalán de una manera sencilla y sabrosa. Comienza por cocinar las butifarras en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Mientras tanto, prepara un sofrito con cebolla, ajo, tomate y pimiento rojo. Añade las verduras de temporada, como zanahorias, patatas y judías verdes, y deja que se cocinen a fuego lento. Agrega las butifarras cortadas en trozos y deja que se mezclen los sabores. Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de vino blanco y especias como el romero y el tomillo. Sirve la Escudella de butifarra bien caliente y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor.
