¿Quieres aprender a preparar una auténtica Escudella de butifarra? Esta receta secreta de YouTube te enseñará todos los pasos para hacer este delicioso plato catalán. Comienza por cocinar las butifarras en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Mientras tanto, prepara un sofrito con cebolla, ajo, tomate y pimiento rojo. Añade las verduras de temporada, como zanahorias, patatas y judías verdes, y deja que se cocinen a fuego lento. Agrega las butifarras cortadas en trozos y deja que se mezclen los sabores. Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de vino tinto y especias como el comino y el clavo. Sirve la Escudella de butifarra bien caliente y disfruta de este plato tradicional lleno de sabor y tradición.
