Los raviolis de calabaza con trufa blanca son una opción vegetariana y deliciosa para una cena elegante. La calabaza se asa en el horno y se mezcla con queso ricotta, parmesano y trufa blanca rallada para el relleno. Los raviolis se sirven con una salsa de mantequilla y trufa blanca, que realza el sabor de la trufa en el relleno. La trufa blanca es un ingrediente costoso, pero su sabor delicado y aromático hace que valga la pena el gasto.
