Esta tortilla de judías verdes y jamón es una opción saludable y sabrosa para el desayuno o el almuerzo. Para prepararla, hierve las judías verdes hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Luego, saltea las judías verdes con jamón cortado en cubitos en una sartén con aceite de oliva. Bate los huevos en un bol aparte y añádelos a la sartén, revolviendo constantemente hasta que estén cocidos. Sirve caliente y disfruta de esta tortilla llena de proteínas y vitaminas.
