Los tomates secos en aceite de oliva son una receta italiana que se prepara con tomates secos, aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Se dejan marinar en el aceite de oliva durante varias horas para que adquieran un sabor intenso y delicioso. Se pueden servir como aperitivo o como ingrediente en ensaladas, pastas y pizzas. Es una forma deliciosa de disfrutar del sabor concentrado del tomate.
