En este video de YouTube, el chef Pochas Lover nos muestra cómo preparar unas deliciosas pochas con codorniz de manera sencilla. La receta comienza con la cocción de las pochas en agua con sal y laurel hasta que estén tiernas. Mientras tanto, se prepara un sofrito con cebolla, ajo, pimiento rojo y tomate. Una vez que las pochas estén cocidas, se añaden al sofrito junto con los trozos de codorniz previamente dorados. Se deja cocinar todo junto durante unos minutos para que los sabores se mezclen. El resultado final es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro te encantará.
