Esta receta de crema catalana saludable es una versión más ligera y nutritiva del clásico postre. En lugar de utilizar azúcar refinada, se utiliza edulcorante natural como la stevia o el sirope de agave. Además, se sustituye la leche entera por leche desnatada o leche vegetal, como la leche de almendras o de avena. La crema catalana se cuece al horno en lugar de quemarla con un soplete, lo que reduce la cantidad de grasa. El resultado es una crema catalana deliciosa y saludable que puedes disfrutar sin remordimientos.
