Si eres intolerante al gluten, no tienes que privarte de disfrutar de una deliciosa crema catalana. Esta receta sin gluten utiliza ingredientes libres de gluten, como harina de arroz o harina de almendras, en lugar de la harina de trigo tradicional. Además, se utiliza un edulcorante natural en lugar de azúcar refinada. El resultado es una crema catalana sin gluten, con todo el sabor y la textura del postre original, pero apta para personas con intolerancia al gluten.
