Si prefieres reducir la cantidad de azúcar en la crema catalana, puedes utilizar una menor cantidad de azúcar en la receta. En lugar de la cantidad tradicional de azúcar, puedes utilizar solo la mitad o incluso menos. El resultado será una crema catalana menos dulce, pero aún así deliciosa. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales y necesidades dietéticas.
