Los champiñones son un ingrediente versátil que se puede agregar a muchas recetas, incluyendo las Scaloppine al Limón. Para preparar esta variante, se siguen los mismos pasos que para las Scaloppine al Limón clásicas, pero se agregan los champiñones a la sartén junto con la salsa de limón. Se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernos y se sirve caliente con una guarnición de arroz o patatas al horno.
