En esta versión de Xató, la Thermomix se utiliza para preparar una salsa de piñones en lugar de la salsa de almendras tradicional. La salsa de piñones se hace triturando piñones, ajo, pan tostado, aceite de oliva, vinagre y sal. Esta salsa se mezcla con la escarola y el bacalao desmigado, creando una ensalada con un sabor suave y delicado. Si te gustan los piñones, esta receta es perfecta para ti.
