En esta variante de Xató, la Thermomix se utiliza para preparar una salsa de pistachos en lugar de la salsa de almendras tradicional. La salsa de pistachos se hace triturando pistachos, ajo, pan tostado, aceite de oliva, vinagre y sal. Esta salsa se mezcla con la escarola y el bacalao desmigado, creando una ensalada con un sabor único y una textura crujiente. Si eres amante de los pistachos, esta receta te encantará.
