En esta variante de Xató, la Thermomix se utiliza para preparar una salsa de anacardos en lugar de la salsa de almendras tradicional. La salsa de anacardos se hace triturando anacardos, ajo, pan tostado, aceite de oliva, vinagre y sal. Esta salsa se mezcla con la escarola y el bacalao desmigado, creando una ensalada con un sabor suave y una textura crujiente. Si te gustan los anacardos, esta receta te encantará.
