En esta variante de Xató, la Thermomix se utiliza para preparar una salsa que combina avellanas y piñones en lugar de la salsa de almendras tradicional. La salsa se hace triturando avellanas, piñones, ajo, pan tostado, aceite de oliva, vinagre y sal. Esta salsa se mezcla con la escarola y el bacalao desmigado, creando una ensalada con un sabor único y una textura crujiente. Si te gustan las avellanas y los piñones, esta receta te encantará.
