Esta ensalada de lentejas es una opción fresca y sabrosa para cualquier comida. El aguacate le da un toque cremoso y el cilantro le da un toque de sabor, mientras que las lentejas le dan un toque de fibra y sabor. Además, las lentejas son una excelente fuente de hierro, lo que las convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos.
