Otra variante del salpicón de marisco es añadir mango a la mezcla. El mango aporta un toque dulce y exótico que contrasta muy bien con los sabores del marisco. Para preparar esta receta, sigue la receta tradicional de salpicón de marisco y añade mango cortado en cubitos. Puedes servirlo como ensalada o como relleno de tacos o tostadas.