Esta receta de pizza de jamón y rúcula utiliza una masa de harina de garbanzo para hacerla sin gluten y más saludable. La masa se hace con harina de garbanzo, agua, aceite de oliva y sal, y se deja reposar durante una hora. Luego se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido y rúcula fresca. Se hornea en un horno precalentado a alta temperatura durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una pizza casera sin gluten y muy sabrosa!
