El Pollo Gong Bao, también conocido como Gōngbǎo jīdīng, es un plato tradicional de la cocina china que combina trozos de pollo tierno con cacahuetes, chiles secos y salsa de soja. Esta receta clásica es perfecta para una cena deliciosa y llena de sabor. El pollo se saltea en aceite caliente junto con los chiles secos y los cacahuetes, luego se agrega la salsa de soja y se cocina hasta que esté bien cocido. Sirve el Pollo Gong Bao clásico con arroz blanco para una comida completa y satisfactoria.
