Si te gustan las alcachofas, puedes agregarlas a tu pizza de cotto y setas. Para prepararla, sigue los mismos pasos que para la pizza de cotto y setas, pero agrega las alcachofas en trozos junto con las setas. Las alcachofas le dan un sabor suave y ligeramente amargo a la pizza, creando una combinación perfecta con el cotto y las setas.