Si quieres darle un toque de frescura a tu pizza de cotto y setas, puedes agregar pesto. Para prepararla, sigue los mismos pasos que para la pizza de cotto y setas, pero agrega el pesto en cucharadas sobre la salsa de tomate. El pesto le da un sabor fresco y herbal a la pizza, creando una combinación perfecta con el cotto y las setas.