Si te gusta la rúcula, puedes agregarla a tu pizza de cotto y setas. Para prepararla, sigue los mismos pasos que para la pizza de cotto y setas, pero agrega la rúcula fresca sobre la pizza recién salida del horno. La rúcula le da un sabor fresco y ligeramente amargo a la pizza, creando una combinación perfecta con el cotto y las setas.