Si quieres darle un toque mediterráneo al Trinxat, este restaurante de YouTube te enseña cómo hacerlo. Además de los ingredientes tradicionales, añade aceitunas negras y tomates secos a la receta. Cocina la col, las patatas y la panceta como de costumbre. Luego, añade las aceitunas negras y los tomates secos picados a la mezcla de patatas y col machacadas. Mezcla bien y sirve caliente. El sabor salado de las aceitunas y el dulzor de los tomates secos le darán un toque mediterráneo delicioso al Trinxat.
