Si quieres añadirle un toque de elegancia al Trinxat, esta receta con huevo poché es perfecta para ti. Después de cocinar la col, las patatas y la panceta, coloca la mezcla en un plato y haz un hueco en el centro. Luego, cocina un huevo poché y colócalo en el hueco del Trinxat. Rompe la yema y mezcla con el resto de los ingredientes. El resultado será un Trinxat cremoso y con un huevo poché perfectamente cocido.
