Si buscas una opción vegetariana llena de sabor, estos pimientos del piquillo rellenos de espinacas y queso feta son ideales. Las espinacas se saltean con cebolla, ajo y perejil, luego se mezclan con queso feta desmenuzado y se rellenan los pimientos. Se hornean hasta que estén tiernos y dorados. El resultado es un plato sabroso y nutritivo, perfecto como entrante o como plato principal.
