Esta receta de YouTube agrega un toque de frescura a la focaccia con aceitunas y romero al agregar tomates cherry. La masa se hace de la misma manera que la receta original, pero antes de hornear se agregan los tomates cherry cortados por la mitad. El resultado es una focaccia con un sabor fresco y ácido de los tomates que complementa perfectamente el sabor de las aceitunas y el romero.