Este plato de pasta es una deliciosa combinación de tagliatelle con una salsa de setas y vino blanco. La pasta se cocina al dente y se mezcla con la salsa de setas, que está hecha con champiñones, setas porcini, cebolla, ajo, vino blanco y caldo de pollo. El vino blanco le da un sabor afrutado y ácido a la salsa, mientras que el caldo de pollo le da un sabor salado y umami. Este plato es perfecto para una cena de entre semana o una comida rápida.
