La Zeppole de Limón es una variante de la zeppole tradicional que se prepara con ralladura de limón. Esta receta es muy refrescante y perfecta para el verano. Para prepararla, se mezcla la ralladura de limón con harina, azúcar, huevos y levadura, y se fríen las bolitas en aceite caliente hasta que estén doradas. Se pueden servir espolvoreadas con azúcar glas o con una salsa de limón.
