La Zeppole de Manzana es una variante de la zeppole tradicional que se prepara con manzanas. Esta receta es muy popular en algunas regiones de Italia, donde se acostumbra a servirla en las fiestas patronales. Para prepararla, se mezcla la manzana rallada con harina, azúcar, huevos y levadura, y se fríen las bolitas en aceite caliente hasta que estén doradas. Se pueden servir espolvoreadas con canela y azúcar glas.
