Ensalada de alcachofas con tomate y vinagreta de albahaca

La combinación de alcachofas y tomate es una delicia en esta ensalada. La vinagreta de albahaca le da un toque fresco y aromático que contrasta perfectamente con el sabor suave de las alcachofas. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena rápida y saludable.